MENI NAJBOLJI ROLAT SA BANANAMA – MAČIJE OČI – Vas Magazin
Slatka jela

MENI NAJBOLJI ROLAT SA BANANAMA – MAČIJE OČI

 

 

SASTOJCI

  • 7 jaja
  • 100 g +7 žlica šećera (kristal)
  • 15 žlica glatkog brašna (tip 550)
  • 7 žlica + 100 g mljevenih orah
  • 1/2 L mlijeka
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 250 g margarin s okusom vanilije Zvijezda
  • 1 limun
  • 4 velike banane

PRIPREMA

BISKVIT
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke istući u snijeg. Žumanjke izraditi sa 7 žlica šećera i ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. U tu smjesu polako ručno umiješati 7 žlica brašna, prašak za pecivo i 7 žlica oraha.


Izliti u veći pleh na papir za pečenje (ja koristim onaj od pećnice) i peći na 200 stupnjeva, 10-15 minuta (biskvit je tanak i bude brzo gotov, čim dobije boju i zamiriši). Biskvit zarolati u kuhinjsku krpu i nek tako stoji dok krema ne bude gotova,piše “Coolinarika

KREMA
Od 1/2 litre mlijeka odvojiti oko 200 ml, ostatak staviti kuhati. U mlijeko koje kuha dodati 100 g šećera, a mlijeko koje ste izdvojili pomiješati s 8 žlica brašna. To dodati u mlijeko kad ono zakuha i dobro miješati. Kad se ukuha i zgusne, skinuti s vatre i ohladiti. U ohlađeno dodati izrađeni margarin i malo soka od limuna.
Banane oguliti i poprskati sokom od limuna kako ne bi požutile.
Biskvit premazati s kremom (ostaviti malo kreme za premazivanje rolade). Po dvije banane poslagati na suprotne rubove biskvita i zarolati zajedno s biskvitom istovremeno s obje strane prema sredini. Okrenuti roladu tako da spoj bude prema dolje i premazati ju s ostatkom kreme. Posuti roladu s ostatkom mljevenih oraha.


To Top