Krempite sa višnjama, jako lagan i osvjazavajuci kolac.. – Vas Magazin
Slatka jela

Krempite sa višnjama, jako lagan i osvjazavajuci kolac..

 

U ovoj kombinaciji sa višnjama još su ukusnije, slatkoća kreme od žumanaca i vanilije sa laganom kiselosti od višanja daje odličan rezultat. Recept je lagan i nije zahtjevan te ukoliko vas privlači ova kombinacija, pokušajte jer uspjeh je zagarantovan.

SASTOJCI:

    2 lisnata tijesta
6 jaja
1l mlijeka
2 vanilin pudinga
1 pakovanje zamrznutih višanja (oko 450 gr)
350 gr šećera
2 vanilin šećera, gustin

 

PRIPREMA:

Jedno lisnato tijesto ispeći na obrnutoj strani velikog pleha za pečenje. Drugo lisnato tijesto stavite na dno pleha s prave strane i ispecite. Oba tijesta nabockajte vilicom prije pečenja da se tijesto ne bi previše diglo, pise ” Novi

Krema od višanja:


Višnje, 2 dcl vode i 200 gr šećera prokuhajte pa u to stavite jedan vanilin puding (zamješajte ga sa malo vode pazeći da ne bude grudvica, te ga ulijte u kipuću smjesu od višanja, šećera i vode). Skuhani puding s višnjama izlijte preko pečenog lisnatog tijesta u plehu za pečenje.


Krema od žumanaca:

6 žumanaca umiješajte sa 15 dkg šećera, malo mlijeka, 1 vanilin pudingom, 2 vanilin šećera, 2 žlice gustina. Smjesu ulijte u prokuhano mlijeko (1 litar) i brzo miješajte (može s mikserom) da se ne bi stvorile grudvice i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Posebno napravite snijeg od 6 bjelanaca i 15 dkg šećera. Drvenom žlicom dodajite žlicu po žlicu snijega od bjelanaca u vruću kremu od žumanaca i pudinga (krema mora biti vruća, čim je dignete s vatre umiješajte snijeg od bjelanaca). Kad ste umiješali sav snijeg od bjelanaca kremu pažljivo izlijte na kremu od višanja. Poklopite drugim listom lisnatog tijesta kojeg ste pekli na obrnutoj strani pleha za pečenje te dobro pospite sa šećerom u prahu. Pustite da se krempite ohlade na sobnoj temperaturi, potom ih stavite u hladnjak na nekoliko sati i uživajte u ovom kremastom kolaču!

loading...

NAjČITANIJE OVE SEDMICE

To Top