Savršeno tijesto, mekano i sutradan.. Idealno za doručak ili užinu… PANAKOTE – Vas Magazin
Slana jela

Savršeno tijesto, mekano i sutradan.. Idealno za doručak ili užinu… PANAKOTE

 

…Iz rerne…
Sastojci

  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1/2 case ( od jogurta) ulja
  • 1 prasak za pecivo
  • 600g brasna
  • 1/2 kvasca
  • 1 kasikica secera
  • 2 kasikice soli
  • + za fil – po volji
  • kecap
  • salama
  • sir
  • krastavci
  • origano
  • + jaje za premaz

 

Priprema

U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati kasikicu secera i kasiku brasna. Kad kvasac nadodje, dodati ostalim sastojcima i zamesiti testo… ostaviti ga, u pokrivenoj vangli, da se podupla.. (najbolje kod toplog ‘smederevca’ ili zagrejati rernu na 100 stepeni, ugasiti je staviti testo u rernu i cekati da naraste testo…)


…nadoslo testo razviti oklagijom na debljinu oko 1cm, e sad da bi mi sve pancerote bile iste velicine, ja modlom za krofne vadim krugove ( kolicina na slici je od 1kg brasna)… zatim te krugove razvacim koliko moze oklagijom…
…krugove puniti filom po zelji, preklopiti i krajeve pritisnuti viljuskom…
…pancerote slagati u tepsiju oblozenu pek papirom, premazati jajetom i po zelji posuti susamom, origanom, solju, ukrasiti kecapom… kako ko voli…


…peci u rerni, na 200 stepeni, dok ne porumene ( prema mojoj rerni, taman dok pravim drugu tepsiju panceroti, prva tepsija bude pecena…)
…sacekajte da se malo prohladi pa papati fine i mekane pancerote…

Preuzeto sa: coolinarika.com…

loading...
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

NAjČITANIJE OVE SEDMICE

To Top