CARSKA SALATA…Nama najdraza, bez kupusa i zelenog paradajza… – Vas Magazin
Slana jela

CARSKA SALATA…Nama najdraza, bez kupusa i zelenog paradajza…

 

 

Sastojci
Povrce:

  • 4 kg paprika
  • 3 kg sargarepa
  • 3 kg karfiol

Zacini:

  • Po ukusu persun
  • Po ukusu beli luk

Zaliv:

  • 1/2 l ulja
  • 1 l sirce
  • 300 gr soli
  • 300 gr secera
  • 1 ( 10 gr ) salicil

Priprema


Povrce iseckati i staviti u jednu veliku serpu, dodati secakni persun i beli luk ( bolje je kasnije to dodati ) i zaliv, piše “Coolinarika

Ostaviti pokriveno 1 dan, povremeno promesati rukom za to vreme i puniti tegle tako sto cete zahvatati povrce sa sokom i kad bude nepuna tegla, pritisnuti da povrce pusti i svoj sok ( ja imam malu kutlacu i njom punim i pritiskam ) i kad napunite teglu i tecnost pokrije povrce, stavite plasticne resetkice da pritisnu povrce na dole i zatvorite tegle.


Posluživanje
Ja sam beli luk i persun stavila kad sam je redjala, izmedju redova povrca jer se oboji tecnost ako se persun stavi odmah.

To Top